河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。

       近年來河粉已實現(xiàn)機械化生產，在廣州隨之出現(xiàn)了大量自行生產的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。2004年，廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報“原產地域產品”保護，從而加強對河粉制造業(yè)的管理。加大“河粉”原產地文化宣傳保護，避免外省任意編造歷史搶奪過去，重蹈丟失“揚州炒飯”的悲劇。

       旭眾機械推出的高效節(jié)能河粉機，技術先進、高質量。該河粉機既傳承民間的河粉制作工藝，使之保留和超越原有風味，又引進國內外先進的食品加工技術，大大提升了生產效益。廣大客戶使用高效節(jié)能河粉機后一致贊譽：該機是河粉機中的科技典范！旭眾機械憑借其尊貴品質與優(yōu)良服務，是用戶的優(yōu)先選擇。

◆全部采用進口不銹鋼制造，流線舒暢、整潔美觀、經久耐用；
◆采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機節(jié)能40％以上；
◆生產速度、產品厚度及溫度控制等，均可任意調節(jié)；
◆用高效節(jié)能河粉機生產的河粉，完整保全了大米的營養(yǎng)成分，河粉品質佳，既營養(yǎng)豐富，又衛(wèi)生可口、美味無窮。

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